广州日报讯：记者日前从山姆会员店推出的鸡蛋“12天货架期”活动中获悉，虽然中国鸡蛋行业每年有近3000亿元产业规模，排名世界第一，但养鸡场多处于小规模、不规范散养状态，品牌鸡蛋占市场不到5%，未来小规模或渐被淘汰。 &... 阅读全文>>

南方日报讯：日前，广州市商务委召开制贩假盐治理工作会，解读广东食盐市场经营管理最新通告，并通报今年以来广州盐改推进及制贩假盐治理的情况。据称，广州盐业公司正在建设电子溯源系统，今后消费者可以通过扫描产品上的二维码获取产品的详细信息。　　市商务委副巡视员李永涛表示，盐改指出三大方面... 阅读全文>>

国际在线广东频道消息：近日，深圳市开展 “舌尖安全，由我护航”为主题的系列食安宣传公益活动，与辖区市民消费者共同护航舌尖防线。通过线上（南山智能微屏、i品质微信公众号）线下（食安宣传、品质消费教育进社区）O2O联动，为深圳创建食品安全城市添砖加瓦，促进全民... 阅读全文>>

番禺是靠近淡水交界的地方，因此盛产水产，当中有不少制成了鱼干，例如鳝鱼、海鲈等等，鱼干除了可以做成焗饭，同样也可与猪肉共烹，猪肉的脂香味搭配鱼干更加出彩。　　材料：大鱼干150克，烧肉100克，五花腩250克，姜片20克，拍蒜30克，盐、糖、豉油、蚝油、胡椒粉。　　做法：五花腩、... 阅读全文>>

广州的日料市场越来越精细分类，与日本的流行步伐日渐一致。从前一间日料店将烧物、拉面、寿司、盖饭统统一网打尽，一张菜牌打开看得人应接不暇，选择困难症者恐怕要纠结半日。现如今的日料店摇身一变成为干练干脆的“职场人士”，食物主题朝着专一方向走。尾随寿司专门店、拉... 阅读全文>>

　　关于吃水果，流传着这样一种说法，“早上金水果，中午银水果，晚上铜水果”，还有一个版本是，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。这个说法最早源自国外的古谚语，意思是早上吃水果营养价值最高，吸收利... 阅读全文>>